Расскажу немного о тайской зелень и овощах, которых я не пробовала здесь раньше. Казалось, что в прошлом году я переела в Таиланде уже все, а оказалось, что нет.
Гота-кола
С горчинкой. В чистом виде не вкусная, хороша для салатов и коктейлей.
Блюдоманская зелень
Ну очень(!) специфичная. Как будто это какое-то блюдо, а не зелень. Ярчайший и при этом страннейший вкус. Много не съесть. Имеет колючки.
Папоротник
Ничем не отличается от индонезийского, который мы довольно-таки часто ели на Ломбоке.
Листья капусты
Или очень похожая на них зелень.
Верхушки капусты
Или, опять-таки, очень похожая на них зелень.
Вкусный салат
Интересно как называется)))
Фиолетовая молодая фасоль
Неплохая, но зеленая мне вкуснее.
Ямсфрут (хикама)
Мега-сочный, слегка сладковатый, но в целом пресный. Хорош для салатов, в чистом виде невкусный.
Сердцевина пальмы
ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!! Чем свежее, чем вкуснее;)
Водоросли-икра
Хрустят как настоящая икра. После промывания водой есть эти водоросли нужно сразу же, иначе они теряют эту икринковую хрустящесть.
Полный список овощей Таиланда смотрите здесь.
Обалдеть! Возьмем на заметку, а то мы только салат, фасоль, «блюдоманскую зелень» да водный шпинат ели!