• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
14.06.2011
Автор: Метки:
Рубрики: Фрукты|

Сорта филиппинских бананов

На Филиппинах, как и в Таиланде и Малайзии, много сортов бананов. Но в отличие от этих стран, здесь нет больших бананов, таких как продают в России. Точнее, их можно встретить в супермаркетах, но это именно импортные бананы. А на территории Филиппин произрастают только маленькие бананы.

 

Итак, сорта бананов в Давао (о. Минданао) и на острове Самал:

— Бананы Saba

Филиппинские волосатые бананы, они же блинные, треугольно-квадратные. Второе их название — Кардаба (Cardaba). На Филиппинах можно увидеть название Cardava, но ‘v’ они зачастую читают как ‘б’, а не ‘в’. Это самый вкусный сорт бананов на Филиппинах и самый дешёвый, местные жители его используют только в готовку и никогда не едят просто так. Их нужно есть только когда они сильно мягкие при нажатии, иначе они будут суховатыми и малосладкими. Когда же они полностью спелые, они мягкие и кремовые, а главное очень сладкие. (подробнее здесь, а также здесь и здесь).

Зефирные волосатые бананы
Сахарные волосатые бананы
Блинчиковые волосатые бананы

Оценка вкуса: 10 из 10 (когда спелые)

бананы Cardava

— Удлинённые волосатые бананы

Это разновидность вышеуказанных бананов, но с другим оттенком вкуса. Редкий сорт, в продаже можно найти только у местных жителей. (подробнее здесь и здесь)

Оценка вкуса: 10 из 10 (когда спелые)

Удлинённые волосатые бананы

 

— Бананы Тундан (Tundan) или Латундан (Latundan).

Эти бананы бывают очень маленькие, бывают более крупными и вытянутыми — очень разной формы. Их кожура с ржавыми точками, очень мягкая и тонкая, когда они зрелые. На вкус сладкие с кислинкой. Но это очень вкусная кислинка, отличающая этот сорт от всех других. Это единственные филиппинские бананы, которые содержат во вкусе кислинку. Иногда эти бананы попадают плохими и тогда у них ватный вкус, но когда они хорошие, они очень сочные и вкусные. Это один из самых распространённых сортов бананов на Филиппинах. (подробнее)

Оценка вкуса: 10 из 10

бананы

бананы Тундан

 

— Бананы Лакатан (Lacatan). Бананы со вкусом вяленых, а также картофельные, которые на Филиппинах называют *special bananas*.

Они считаются самым элитным сортом здесь, а также они самые дорогие. У них толстая кожура, плотная мякоть, вкус варьируется от  вкуса вяленых бананов до жареной картошки. Предполагаю, что это зависит от стадии зрелости и от того, сколько бананы выдержали на ветке. Это самый дорогой сорт бананов на Филиппинах. (подробнее)

Оценка вкуса: 9 из 10

бананы Lacatan

 

— Красные бананы Морадо (Morado)

Бананы со вкусной нежной мякотью. (подробнее здесь, здесь, здесь)

Оценка вкуса: 7 из 10

красные бананы

 

— Жёлтые бананы Морадо (Morado)

Это тоже сорт Морадо, как вышеуказанные красные бананы. Только с жёлтой кожурой. У них такой же вкус, аромат и нежная консистенция мякоти, а также очень гладкая кожура. (подробнее)

Оценка вкуса: 7 из 10.

гладкие бананы

 

— Бананы Dinurado (Динурадо)

Очень похожи на Морадо, но крупнее и толще. Подробнее.

банан Dinurado

 

— Огромный сорт бананов Тиндок (Tindok)

Это самые большущие бананы на Филиппинах. Такой же сорт выращивается в Индии и Малайзии. У них более плотная и некремовая консистенция мякоть, сама мякоть оранжевого цвета. Совсем другие, меньше всего похожи на другие сорта бананов. Tindok — из того же семейства, что и бананы Cardava. Им нужно много времени, чтобы стать на 100% спелыми (мягкими и кремовыми). (подробнее)

Оценка вкуса: 8 из 10.

 банан гигант

 

— Зелёные очень ароматные бананы Бунгулан (Bungulan).

Этот сорт филиппинских бананов не желтеет при созревании, его кожура всего остаётся зелёной, при этом они очень мягкие, сладкие и ароматные. (подробнее здесь и здесь)

Оценка вкуса: 8 из 10.

зелёные бананы

бананы

 

— Другой сорт зеленых бананов.

Они крупные как большие эквадорские бананы, с более толстой кожурой в отличие от предыдущего сорта и не такие ароматные.  Но мякоть такая же нежная и вкусная. (подробнее)

зеленые бананы

 

— Крупные бананы Dole с точечками, Кавендиш (Cavendish)

Эти бананы такого же размера, как эквадорские, которые везут в Россию. Они очень нежные, ароматные и вкусные.

Оценка вкуса: 8-9 из 10. (подробнее)

бананы dole

 

— Мини бананчики под названием Сеньорита (Senorita)

Очень сладкие медовые бананы. Но бывают чуть суховаты. (подробнее)

Оценка вкуса: 7 из 10

dole мини бананы

 

— Бананы Dole среднего размера (Лакатан)

Внешне похожи на Special Bananas, такого же размера, однако на вкус совсем другие, больше напоминают крупные Эквадорские бананы, которые везут в Россию. (подробнее)

 бананы Dole

Ознакомьтесь также с сортами бананов на Боракае. Там их больше, чем здесь в Давао и на острове Самал, и многие из них вкуснее.

И прочитайте про сорта бананов в Таиланде, сравните их с филиппинскими бананами.

Кстати, многие аптеки Харьков, которые в последнее время доступны через интернет, рекомендуют ежедневное употребление бананов, т.к. они очень полезны для здоровья.
Нравится