• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
03.01.2014
Автор: Метки:
Рубрики: Сыроедение|

Рецепты на сыроедении #7: Жмак-салат с авокадо и сельдереем

Это очень-очень-очень вкусный салат, один из моих самых любимых из сыроедческих блюд, которые я пробовала. О нем я слышала от нашего друга Андрея Жмак, поэтому-то у него такое название. Казалось бы, рецепт очень простой, зато вкус потрясающий! Мы приготовили этот салат на Новый год и умяли его задолго до того, как сели за стол. Вкуснота! Пришлось делать новый.

Вот какие ингредиенты вам понадобятся для этого вкуснейшего авокадно-сельдереевого салата:

авокадо (половинку нарезать кубиками, половинку размять)
помидоры
— огурцы
— сельдерей стебли (можно заменить петрушкой, если нет сельдерея)
— лимонный сок

Авокадо нужно выбирать желательно не водянистый, а более жирный. Жирные сорта авокадо обладают более ярким и насыщенным вкусом, поэтому салат будет еще вкуснее. Кстати, я использовала для этого салата 2 вида авокадо, причем разной стадии спелости. Один был крупным, очень жирным и мега-мега-вкусным (я еще один такой авокадо целиком умяла в процессе готовки, ну очень уж он вкусен!), его я нарезала кубиками. А второй авокадо был маленьким, маложирным и очень спелым, т.е. более жидкой консистенции, поэтому он идеально послужил заправкой для салата, заменяя майонез.

Помидоры и огурцы нарезаем кубиками, такого же размера как авокадо. Тогда салат еще и визуально будет очень симпатичным.

Стебли сельдерея лучше нарезать помельче. Хотя это дело вкуса, можно и крупно. Листья сельдерея сюда не кладем, только стебли.

И в завершении выжимаем сюда сок лимона или лайма.

Получается превосходно! И, главное, никакого чеснока и лука, т.е. продуктов, от которых может стать нехорошо. А если не есть такой салат и другие авокадные салаты слишком часто, то не будет плохеть от жира, содержащегося в авокадо. Тем более в сочетании с овощами и зеленью авокадо идет намного лучше, проверено мною.

Так выглядят нарезанные, но не перемещанные ингредиенты Жмак-салата с авокадо и сельдереем:

Перемешанный салат, но еще не заправленный авокадо:

Окончательная версия:

Кстати, если кому-то понадобились автозапчасти Киа в Москве, самое верное решение — это заказать их через интернет, чем искать по магазинам и тратить время. Например, на сайте http://www.avtooriginal.ru/kia/. Это проверенное место!

Нравится