• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
28.01.2013
Автор: Метки:
Рубрики: Фрукты|

Схожу с ума от фрукта старэппл

Словами не передать, как я схожу с ума фрукта старэппл! Которое также известно как звездное яблоко. Причем я распробовала его только раза с 5-го! Поэтому многие не могут понять его вкуса, считая, что это какой-то дурацкий фрукт, совершенно не заслуживающий внимания. Но вот наконец-то я его распробовала и теперь просто-напросто за уши не оторвать!

Я одинаково люблю и фиолетовые и светло-зеленые старэпплы. Главное, чтобы были спелыми, потому что неспелые во-первых не очень вкусные, а во-вторых в них много латекса. Хотя даже от самого спелого старэппла на губах остается немного латекса, но он очень легко убирается просто водой и полотенцем. Это совсем не такой латекс, как в джекфруте и чемпедаке.

Вкус звездного яблока напоминает мне какие-то пироги. Иногда яблочные вроде шарлоттки, иногда какие-то другие, а иногда вообще манную кашу. Вкусную-вкусную! А консистенция как у хурмы. Обалденный фрукт. Хочется есть его каждый день!

Итак, это фиолетовый старэппл. Такое название (звездное яблоко) этот фрукт получил из-за того, что в его разрезе получается звезда, а сам фрукт выглядит как яблоко. Но звезда образуется именно в разрезе поперек, а не вдоль.

В некоторых фиолетовых старэпплах мякоть полностью фиолетового цвета, в некоторых – белая. Сравните фото выше и фото ниже.

Вот при таком разрезе получается звезда.

Мне нравится выедает звездное яблоко до самой-самой-самой шкурки, а не только его центральную часть, как все обычно едят. Вблизи шкурки старэппл менее сладкий, но безумно вкусный!

Вот так  выглядит старэппл, если разрезать его вдоль. И вот так в нем проступает белый латекс, легко смываемый.

Звездное яблоко удобно есть вот так, ложечкой из получившихся половинок.

Но еще и очень удобно нарезать его на дольки и есть как арбуз или дыню.

Выедая примерно вот так. Ух как вкусно!

Молочный латекс в старэппле.

Зеленый старэппл. Не менее вкусный. Главное не забывайте, что при покупке нужно выбирать очень мягкие плоды. Именно они будут самыми вкусными! Но на них не должно быть повреждений и дырочек от червячков. Тогда это будет наивкуснейший фрукт!

Также режем его пополам, поперек.

И вот она, звездочка внутри.

Кстати, старэппл (star apple) называют не только звездным яблоком, но и звёздчатым яблоком, а также сhrysophyllum cainito, Каинито или Каимито. Растет этот фрукт на деревьях и относится к семейству Сапотовых (Sapotaceae), также как и фрукт Саподилла (Чику), Канистел (желтое сапотэ) и Абиу (Pouteria caimito). То, что содержит старэппл, называется скорее не латекс, а млечный сок, но он тоже немного липкий. От латекса отличается именно очень легким отмыванием.

Родина звездного яблока – Южная Америка. На данный момент он активно выращивается на Филиппинах, в Малайзии, Индонезии, Вьетнаме, Индии, Южной Америке и Западной Африке.


Вот так растет звездное яблоко старэппл. Кстати, у нас на Самале прямо возле дома (сыроедного резорта) растет большущее дерево со светло-зелеными звездными яблоками.
star-apple1

star-apple2

Если вы желаете приобрести квартиру, то рассмотрите жк Алексеевская роща как очень достойный вариант. Квартиры здесь по приемлемым ценам и очень многим придутся по душе. Читайте подробнее.
Нравится

Да — клевая штука, оценил со второго раза.Первый раз пробовал с зеленой кожурой, на ощупь мягкое было — по идее спелое, а на вкус оказалось полной фигней.А недавно решил попробовать фиолетовое — совсем другое дело))…

    Зеленые когда спелые, то не хуже фиолетовых)))))))