• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
27.05.2013
Автор: Метки:
Рубрики: Фрукты|

Самая лучшая папайя и ее вкуснющая кожура — сорт Holland Papaya

Хотя я была в Таиланде уже довольно-таки много раз, я только лишь сейчас распробовала божественно вкусную тайскую папайю. Раньше она попадалась мне не особо сладкой, поэтому я думала, что в Таиланде в принципе не бывает классной папайи и что на Филиппинах она существенно лучше. Тем более что на Филиппинах я чаще всего ела именно дикую папайю, которую я сама срывала в джунглях, а она успевала набрать сладость на деревьях. Но стоило нам найти действительно хорошую тайскую папайю, как я поняла, что, наверное, никогда не ела папайи вкуснее! Это настоящий взрыв мозга!! Сорт называется “Holland Papaya”, и это самая распространенная папайя в Таиланде. Ее вкус бывает кофейно-арбузным, бывает шоколадным, бывает клубничным, бывает жвачным и т.д. Дело в том, что она частенько продается недозрелой и именно поэтому можно подумать, что она средненькая. Но вот уже весь май мы сходим с ума от этой райски вкусной папайи и едим ее в огромных количествах! Будь моя воля, я назвала бы этот сорт “надо бы вкуснее, да уже некуда”! Причем я обожаю не только мякоть этой папайи, но и… ее шкурку! Но об этом я напишу ниже, а сейчас о самой папайе.

Папайя этого сорта должна быть полностью оранжевой без зеленых участков, а лучше даже с розовыми оттенками, тогда она будет идеальнейшей и на 100% вкуснющей. Вот такая она должна быть внешне, желто-оранжево-розовая.





Внутри тайская Holland Papaya ярко-оранжевая или ярко-красная, в зависимости от подвида. Мы называем ее семга-папайя, потому что ее мякость настолько насыщенно-красно-оранжевая, прям как семга.

holland-papaya1

holland-papaya2

А какая она вкуснющая! В ней миллионы оттенков вкуса! Такая нежная и приятная! Не уверена, что после этой папайи мне понравится какая-то еще… Она наиблагороднейшая — у нее божественное сочетание взрывного вкуса и чудесной консистенции мякоти.

Вот так аппетитно тайцы нарезают эту папайю.



holland-papaya3-

В супермаркетах тайская семга-папайя продается от разных фирм. Видимо просто выращивается на разных фермах. Покупайте любую, она вся наивкуснейшая. Главное, чтобы она была полностью оранжевая и не дубовая наощупь.

Бывает еще вот такой подвид тайской Holland-папайи. Внешне она более квадратная, в ней мало косточек, а на вкус она немного другая – другие оттенки. Тоже божественная вкусная!

Иногда встречается папайя с проросшими косточками.

Мы закупаем ее в приличных количествах. До того вкусная!! Нет, наивкуснейшая!

Теперь о кожуре этой папайи. Распробовала я ее случайно – соскребала мякоть у самой-самой шкурки, т.к. эта папайя вкусная абсолютно вся, а не так, как часто бывает, что вкус есть только в центре, а у шкурки пресная. Так вот, а кожура тонкая и она немного оторвалась – получилось, что я съела мякоть вместе со шкуркой. Я сразу обратила внимание, что у шкурки этой папайи вкус перченного помидора! И после этого пошло-поехало. Теперь я всегда ем еще и папайевую шкурку. У некоторых плодов она более вкусная, у некоторых менее. Но это настоящий подперченный помидор, мммм! Объедение! Правда вот Сережа не оценил. А я схожу с ума от этого вкуса! Кстати, у филиппинской папайи кожурая твердая и какая-то совсем несъедобная, так что подозреваю, что кожура вкусная только у этой тайской папайи, конкретно у этого сорта. Так интересно, ест ли кто-то еще кроме меня кожуру папайи. А то я слышала, что некоторые и киви с кожурой едят, чего я вообще не представляю.





Няммм!



Смотрите, наша любимая Holland Papaya самая яркая по сравнению с другими двумя сортами тайской папайи.

И еще, стоит эта папайя 30, 35 и 40 бат/кг. Дороговато, конечно… Но она действительно божественно вкусная! Моя самая наилюбимейшая папайя! Best of the best!!!

Читайте также обо всех сортах тайской папайи.

Кстати, если ты хотите приобрести посуду из серебра, то заходите на этот сайт. Здесь очень большой выбор серебрянной посуды на любой вкус. Качество превосходное, а цены вас приятно удивят.
Нравится