Zutano – в основном летний сорт авокадо. Летом их больше всего и они самые вкусные, полностью набравшие вкус и жирность. Но также они иногда встречаются в продаже весной. Авокадо сорта Зутано крупные, от 300 грамм и выше. Шкурка у них тонкая, гладкая, зелёная, очень легко чистится, можно спокойно счищать её руками и кушать авокадо без ножа и ложки.
Мякость у авокадо Зутано белого цвета, иногда светло-светло-жёлтая, относительно жирная, безумно вкусная и нежная! Вкусовые качество у Zutano очень высокие, они имеют шикарный неповторимый вкус. Больше двух штучек этого сорта авокадо не съесть, они очень хорошо насыщают из-за своей жирности. А маложирных авокадо можно и штук 5-7 за раз съесть.
Косточка крупная, иногда вообще огромных размеров. Форма у неё чаще всего круглая, иногда вытянутая. А форма плода либо вытянутая грушевидная, либо просто вытянутая.
Зутано – один из лучших сортов авокадо, наравне с Фуэрте. По вкусу, кстати, они напоминают Фэурте, а также по шкурке они похожи, по тому, насколько легко они чистятся. Жаль, этих авокадо нет в продаже зимой, когда так хочется вкусных в меру жирных авокадо, а летом итак огромный выбор фруктов. При выборе авокадо Zutano смотрите, чтобы не было сильно мягких чёрных участков, в этих местах авокадо будет порченным, тёмным, и от такой мякоти может затошнить.
