Филиппинский дуриан Native

Фрукты

Мы заценили ещё один сорт филиппинских дурианов – сорт Native. Эти небольшие дурианы, весом 1-1.2 кг или немного больше, с острыми шипами и белой мякотью. По вкусу напоминают дурианы сорта D 24, которые белые. То ли они менее сладкие, чем другие филиппинские дурианы, то ли он попался недозрелым. Хотя этот дуриан был очень-очень мягким, кремовым. Когда мы снова попробуем именно этот сорт, я обязательно напишу о нём подробнее.

Просто поразительно, насколько у дурианов Native белый цвет мякоти! Иногда они бывают со слегка серым оттенком, а иногда полностью белые. Вкус этих дурианов невозможно спутать ни с каким другом сортом, даже если есть их в темноте. Например, Диме очень нравится этот сорт, он у него один из любимых, а мне дурианы Native не особо.. Они на любителя. А мне они наоборот нравятся меньше всех других сортов, хотя и неплохие сами по себе.

Филиппинский дуриан сорта Native – аналогичен тайскому дешёвому дуриану, который продают на дорогах (подробнее об этих тайских дурианах здесь). Эти дурианы бывают как среднего размера, так и мелкие (огромные встречаются крайне редко), у них длинные прямые острые колючки.
Мякоть чисто белого цвета, её также мало, как у тайских дурианов этого сорта, но она очень вкусная, лукового вкуса, а иногда со вкусом печенья, не сопливая, в отличие от этих тайских дурианов (которые мне вообще ни грамма не нравятся).
Дурианы Нэйтив и этот же сорт тайских дурианов даже пахнут одинаково, они очень похожи, только вот филиппинские именно очень вкусные и качественные. Кстати, на Филиппинах этот сорт обычно продаётся дешевле остальных сортов дурианов. Дурианы Native сильно отличаются по вкусу и запаху от всех других сортов дурианов.

Кстати, продавец дурианов сообщил, что всего на Филиппинах выращивается 36 сортов дурианов и спросил нас, были ли мы на дуриановой ферме. Пообещал свозить нас туда в дуриановый сезон, т.е. как-нибудь с августа по октябрь.

Классический дуриан Нэйтив:

Жёлтый дуриан Native
Обычно дурианы сорта Native имеют мякоть белого цвета, но иногда бывают и светло-жёлтого цвета. Многим очень нравятся эти дурианы, но я так и не оценила их. Да, они вкусные, но для меня есть намного лучшие сорта! Нэйтив – довольно-таки специфичные дурианы, их вкус не похож на другие сорта и поэтому их невозможно спутать. А также дурианы Native относятся к ядрёным сортам дурианов, таких как Арансилио и Пуят-премиум.

Malaysian Native

Ещё на Филиппинах выращивают малайский сорт дуриан Нэйтив — Malaysian Native. И этот Нэйтив не имеет абсолютно ничего общего с филиппинским и тайским Нэйтивом, ни по вкусу, ни по виду и консистенции мякоти, ни по внешнему виду, ни по запаху.

Этот дуриан можно сравнить с филиппинским Чани. Только он более жидкой консистенции, как и все дурианы из Малайзии. В общем, лайт версия Чани. Такой же конфетный, пироженный, как Чани, совершенно не ядрёный. Но в нём мало мякоти, в отличие от мясистого Чани, но не так мало как в филиппинском Нэйтиве – нечто среднее.

Мякоть данного сорта дуриана белого цвета (такой цвет присущ многим малайским дурианам), что очень удивляет, сразу кажется, что он не спелый. Косточки у него светлого цвета. Очень вкусный, шикарный дуриан!

По внешнему виду многие продавцы путают этот дуриан с сортом Баскетбол (Каньяо). Они действительно очень похожи, различаются ножкой, она у него короткая и толстая, с уплотнением на конце. А у Баскетбола (Каньяо) ножка очень длинная и потоньше. У малайского нейтива вытянутая попка.

Оценка вкуса: 10 из 10.

Дуриан Indonesian Native на Филиппинах

Сегодня я попробовала новый сорт дуриана. Называется он Indonesian Native. То есть это индонезийский сорт, но выращен на Филиппинах. Продавался он на Самале, в дуриановой лавке сразу за Caltex’ом, 40 песо/кг. Когда продавцы показали мне эти дурианы, я не хотела их брать, т.к. они уже сами раскрылись от зрелости, но меня уверили, что это очень хорошие дурианы и этот сорт всегда раскрывается в зрелом виде. Поэтому конкретно для этого сорта это показатель самой их спелости и вкусноты, а не перезрелости, как почти у всех остальных сортов.

Каким же вкусным оказался этот сорт! Ни на какие другие сорта не похожий, даже сравнить не с чем-то. Но могу сказать, что есть в нем что-то от дорогих и вкусных печенюшек. Но при этом ничего общего с классическими филиппинскими Нэйтивами. Вкуснотища нереальная! Дольки у него среднего размера, мякоть средней густоты, а форма плодов немного вытянутая.

Мое неумелое открывание филиппинского дуриана Нэйтив:

Оцените статью
Всё о фруктах
Добавить комментарий