• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
22.12.2013
Автор: Метки: ,
Рубрики: Фрукты|

Всё-всё-всё о сахарном и кремовом яблоке

сахарное яблоко

Так часто люди думают, что это один и тот же фрукт… сахарное яблоко и кремовое яблоко. Sugar apple и Custard apple (второе еще называют Bullock’s heart). Я и сама очень долгое время считала, что это одно и то же. Но в этой статье помимо подробного рассказа об этих фруктах, я еще объясню вам насчет различий между ними.

Самые часто задаваемые вопросы о сахарном и кремовом яблоке

Какой вкус?

Сахарное яблоко – это что-то такое сахаристое с еле уловимыми хвойными нотками.

Кремовое яблоко – более йогуртовое.

 

Какая консистенция?

У сахарного яблока мякоть с крупинками, как будто с сахаринками.

У кремового яблока консистенция как крем, никаких крупинок, нежнейшее.

 

Какой аромат?

Не сильный, но есть. Сладко-хвойный.

 

Как выбирать?

Наощупь. Плоды сахарного и кремового яблок должны быть равномерно мягкими. Твердые они вообще несъедобные.

 

Как чистят и едят сахарные и кремовые яблоки?

Есть парочка вариантов:

1) Разрезать или разломать их пополам и кусать мякоть.

2) Счистить кожуру (убрать чешучки), а это очень легко делается, когда плод спелый, и кусать мякоть как обычное яблоко. Вот так:

Очистили фрукт от чешуи, а потом держите его пакетом и кусаете, выбрасывая косточки (руки остаются чистыми!):

 

Возможно ли распробовать и полюбить с первого раза?

Еще как! У сахарного и кремового яблок такой приятный неотталкивающий вкус, что их невозможно не полюбить. Обычно нравится всем и сразу.

 

Где больше всего растет?

Сахарное яблоко – в Таиланде и Вьетнаме, поменьше на Филиппинах.

Кремовое яблоко – в Таиланде.

 

В какой стране вкуснее?

Сахарное яблоко вкуснее всего во Вьетнаме, а кремовое – в Таиланде. Мммм!

 

Сезон?

Самый пик сезона летом, но почти всегда доступно круглый год. Во Вьетнаме очень много сахарного яблока было весной, в апреле.

 

Калорийность?

Это сытные и питательные фрукты. Они несочные и очень сахаристые. Калорийность сахарного яблока аж 94 ккал на 100 г, а кремового еще больше — 101 ккал на 100 г. В общем, также как бананы, джекфрут, чемпедак, маранг.

 

Какой эффект оказывает на тело?

Хорошо усваивается, не замечено никаких негативных эффектов и реакций.

 

Сорта и виды

Имеются, но их очень мало. В основном известно классическое сахарное яблоко, дичка сахарное яблоко и классическое кремовое яблоко.

Вот так выглядит сахарное яблоко:

сахарное яблоко

сахарное яблоко

сахарное яблоко

сахарное яблоко

сахарное яблоко

Сахарное яблоко

сахарное яблоко

сахарное яблоко

Дикие сахарные яблоки очень маленькие и в них совсем немного мякоти:

сахарное яблоко

Средний размер сахарных яблок:

сахарное яблоко

Фиолетовое сахарное яблоко:

Сахарное яблоко

Как растет сахарное яблоко:

А это кремовое яблоко (Custard apple или Bullock’s heart). На его кожуре меньше чешуек, она более гладкая и цельная. А мякоть еще более кремовая.

сахарное яблоко

сахарное яблоко

сахарное яблоко

сахарное яблоко

сахарное яблоко

kremovoe-jabloko-1

kremovoe-jabloko-2

kremovoe-jabloko-3

Супер-спелое и обалденно вкусное кремовое яблоко:

сахарное яблоко

сахарное яблоко

Кремовые и сахарные яблоки на одном фото. Сравните! Это совершенно разные фрукты одного семейства.

sugar-apple-custard-apple

saharnoe-jabloko-kremovoe-jabloko

сахарное яблоко

Так выглядит их мякоть (с косточками внутри):

сахарное яблоко

Нравится