• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
18.12.2013
Автор: Метки: ,
Рубрики: Фрукты|

Всё-всё-всё о чемпедаке

Я считаю, что чемпедак – один из самых вкуснейших фруктов в мире. Это родственник джекфрута и маранга, а это уже в принципе говорит очень о многом. А также тот факт, что он относится к семейству тутовых, куда входят еще 3 райских фрукта – инжир, шелковица и кудрания.

 

Самые часто задаваемые вопросы о чемпедаке

 

Какой вкус у чемпедака?

Каждое дерево чемпедака дает плоды разного вкуса. Бывает чемпедак со вкусом мороженого, бывает со вкусом конфет, нуги, ликера Бэйлиз, шоколада и т.д. и т.п. Это какое-то блаженство, а не фрукт! Зачем нужны конфеты и мороженое, если природа создала такое чудо?

 

Какая консистенция?

Сеплый чемпедак очень мягкий и нежный, но не такой кремовый как дуриан, все-таки его волокна несколько погрубее. Тем не менее он тает во рту. Немного жесткая у чемпедака лишь пленочка вокруг косточки.

 

Какой аромат у чемпедака?

Это один из самых сильно пахнущих фруктов. Разные плоды пахнут по-разному. Некоторые как мазут, бензин, солярка. Некоторые луковым салатом (в котором чересчур много лука). Некоторые — булочками и другими кондитерскими изделиями. Некоторые как смесь солярки и булочек.

 

Как выбирать чемпедак?

Во-первых, спелый чемпедак должен быть мягким при нажатии. Во-вторых, он обязательно должен хорошо пахнуть, потому как мягкий, но без запаха чемпедак может оказаться просто-напросто несладким (когда его слишком рано срывают с дерева, и он мягчает на прилавке).

 

Как чистят и едят чемпедак?

Нужно разрезать кожуру чемпедака повдоль, затем разломить плод пополам и есть обнажившиеся дольки. Лучше всего резать чемпедак в перчатках, либо надеть на руки обычные пакеты, т.к. в его кожуре и несъедобной сердцевине содержится латекс, который можно будет смыть с рук только растительным маслом и ничем другим.

 

Возможно ли распробовать и полюбить чемпедак с первого раза?

Если вы хорошо “знакомы” с другими супер-экзотическими фруктами вроде дуриана, джекфрута, вани, и вам они нравятся, то точно понравится и чемпедак, с первого раза. А если вы только приехали в тропики из России и попробуйте чемпедак, то вряд ли сможете съесть больше всего лишь парочки долек… в 99% случаев вы не оцените чемпедак. Очень уж он экзотический! Нужно будет попробовать его как минимум раза 3, чтобы проникнуться.

 

Где больше всего растет чемпедак?

Больше всего его в Таиланде, почти во всех частях страны (сезон дважды в год, летом и зимой). А также он есть в Джакарте (столице Индонезии) и Хошимине (один из главных городов Вьетнама).

 

В какой стране чемпедак вкуснее?

Он безумно вкусен во всех 3 местах, указанных выше.

 

Сезон чемпедака?

Во Вьетнаме (Хошимине) – весной. В Джакарте зимой (декабрь). А в Таиланде летом и зимой, но точные месяцы назвать трудно, ведь каждый год деревья начинают цвести то немного раньше, то немного позже.

 

Калорийность чемпедака?

Это очень сытный и питательный джекфрут, и его калорийность даже выше, чем у бананов – 117 ккал на 100 грамм. Зато он не содержит жиров, в отличие от дуриана, от которого можно сильно потолстеть.

 

Какой эффект оказывает на тело?

Чемпедак отлично усваивается, только после него часто хочется пить… Порой сильнее, чем после дуриана.

 

Сорта и виды чемпедака

Существует огромное количество сортов чемпедака. Они очень сильно отличаются по вкусу (мороженое, конфеты, ириски, ликер, шоколад), а также по цвету долек (желтые, оранжевые, белые), цвету кожуры (коричневая, желтая, бежевая, зеленая) и размеру плода (от 1 до 3,5 кг).

чемпедак

Так выглядит чемпедак в цельном виде.

чемпедак

чемпедак

чемпедак

чемпедак

чемпедак

Маленький и большой чемпедак (разные сорта, разного цвета, разного вкуса):

чемпедак

А это разрезанный чемпедак и его божественно вкусные дольки.

чемпедак

Съедобные дольки чемпедака:

чемпедак

чемпедак

чемпедак

чемпедак

Вот как дольки сидят в чемпедаке:

чемпедак

Чаще всего в чемпедаке много съедобных долек, но иногда бывает вот такая вот подстава:

Лимонный чемпедак

А вот это продуктивный многодольковый чемпедак:

чемпедак

Два разных сорта чемпедака – с оранжевой и белой мякотью:

чемпедак

С белой и желтой мякотью:

Любители чемпедака:

чемпедак

чемпедак

Чемпедак – это райское наслаждение! “Неземной смак!”

чемпедак

Читайте также:
Полезные свойства чемпедака.

Вот что происходит, если не пользоваться перчатками и пакетами.

чемпедак

Поедание чемпедака в кафе в Индонезии, г. Джакарта:

чемпедак

Как растет чемпедак:

kak-rastet-chempedak1

kak-rastet-chempedak2

Видео о чемпедаке:

Нравится