В Индии в Гоа начался сезон джекфрута!!

indian-jackfruit

Ура-ура, в Гоа стартовал сезон джекфрута!!)))) Но это самое-самое начало сезона. Мы всего 2 раза видели в продаже спелый джек, именно вызревший, а не недоспевший для готовки. 80 рупий/кг, неочищенный. Ну какой же он вкусный! Ну вот вообще! Я таааак люблю джекфруты! Это один из моих самых-самых любимых фруктов))) Джеки такие сладкие, такие ароматные, похожи на жвачку из детства, ооочень классной консистенции, жвачно-мясные, именно по консистенции (хотя изредка встречают и другие джеки). И такие сытные! И вообще кайфовые)) Особенно когда давно не ешь джекфрутов, а потом попадаются таааакие классные, то прям улетище, такой кайф))

Мишанчик тоже оценил джекфрут)) Детки вообще обожают этот фрукт и выделяют его среди других, потому что он его можно долго-долго жевать, как жвачку, рассасывать, ну и вкус у него такой приятный.

Сейчас середина марта, а джеки уже начались, хоть и мало. А сами индусы говорят, что сезон в апреле и мае. А кто-то даже говорит, что в мае-июне. Жаль, в этот время погодный несезон в Гоа, а то я б с радостью поотъедалась джеками. Надеюсь, в Шри-Ланке мы все поджекфрутим как следует))

Кстати, недавно моя индийская знакомая Швэта, с которой мы каждый день гуляем утрами, угостила меня приготовленным джекфрутом с их дерева. Косточки джекфрута были похожи на картошку по вкусу и консистенции, а мякоть совсем другого вкуса и структуры. Вот, джек в гоанском стиле)) Умеренно остро (не люблю чересчур острое), классные специи, сделано на кокосовом масле и так по-домашнему. Вкуснее, чем в местных кафе!

indian-jackfruit-cooked

Джекфрутовые мы:

jackfruit-india

Оцените статью
Всё о фруктах
Добавить комментарий

  1. Мария

    Скорее бы увидеть Шри-Ланку вашими глазами. Были два раза с подругой в Коггале и Унаватуне, но всех незнакомых фруктов мы сторонились (до сих пор не могу себе простить!). Слава Богу, саусеп я умудрилась попробовать и теперь считаю его самым наивкуснейшим фруктом)) Еще нам очень нравились там ананасы, но я могла сравнить только с теми, что в России ела.

    Ответить
    1. Waliks автор

      мы как раз в Унаватуну едем)) обязательно потом напишу как оно нам там)) новая страна, так интересно все!

      Ответить