На Филиппинах на островах Боракай, Самал и Минданао растут самые маленькие манго, которые я когда-либо видела и ела! Они настолько маленькие, что невозможно скрыть своего восторга, когда видишь их впервые.
Окраска у этих манго светло-жёлтая, слегка с зелёным, внутри они оранжевые, но не сильно яркие. На вкус очень сладкие, с очень насыщенным и ярким вкусом, почти без кислинки. Когда эти манго полностью поспевают, на них образуются тёмные полоски, именно такие манго самые сладкие и самые вкусные. Поэтому при покупке выбирайте манго именно такого вида.
На Боракае они продаются по цене 80 песо/кг. На острове Самал 35 песо/кг.
Но большие манго всё-таки есть приятнее – в них больше мякоти. А эти как будто щёлкаешь как семечки. Они настолько маленькие, что у них даже косточка мягкая, в отличие от крупных манго.
Мини-манго по сравнению с обычными манго:
