Балийские кокосы немного напоминают филиппинские (такие, как на острове Палаван) и малайские. То есть они несладкие и немного молочные. Вкусные! И что мне в них нравится – даже если они олдовые (старые, с толстым слоем мякоти), то они все равно вкусные и нисколько не газированные. А еще, балийские кокосы огромны! Одной штукой уу-ух как упиться можно. Если покупать кокосы в супермаркете Moena Fresh, то там они стоят 6,500 рупий за штуку (20 руб). Если, например, вдоль трасс где-нибудь, то 6,000 рупий/шт (19 руб). Если на небольших фруктовых прилавочках или в туристических местах, то 10,000 рупий/шт (32 руб).
В супермаркетах Delta и Coco Market продают уже обтесанные кокосы и к ним прилагается трубочка. Там они стоят 7,500 рупий/шт (23 руб). Кокосы огромны!
Балийские кокосы, как и везде, бывают и зелеными и коричневыми. А также жёлтые.
Ох, какие же они большие! А цена почти такая же, как у тайских маленькие. Хотя тайские мои самые любимые.
У многих балийских кокосов на попках вот такие забавные пимпочки. Больше я нигде таких не видела — ни в Таиланде, ни на Филиппинах, ни в Малайзии.
Как объяснить на индонезийском, что вам нужны кокосы с мякотью:
Интересную штуку я заметила насчет кокосов на Бали – тут они почти все без мякоти!! Например, на Филиппинах, в Таиланде и других тропических странах, где я была, и даже в других частях Индонезии молодые кокосы в основном все с мякотью, а если мне нужны были совсем молодющие кокосы без мякоти с одной лишь кокосовой водой, приходилось находить коконавтов (поставщиков кокосов) и просить у них именно о таких кокосах, тщательно объясняя, что мне нужно. На Бали же все наоборот!!! Индонэзы тут больше ценят совсем-совсем молодые кокосы, где нет ни миллиметра мякоти! Даже малепуськи-кокосы продают, недоросшие. Такого я вообще нигде кроме Бали не видела)))
А поскольку я ну пррррросто обожаю кокосы с мякотью, то я узнала как на индонезийском попросить продавцов именно о таких кокосах))) Нужно показать им вот такие записочки:
“Kelapa muda tapi tua sedikit, yang ada dagingnya lembut”.
“Saya ingin kelapa muda yang ada daging putihnya didalam untuk dimakan dengan sendok”.
“Kelapa yang sedikit lebih tua”.
Эти фразы составили сами индонезийцы, так что другие индонэзы их точно поймут. Они, кстати, сказали, что в индонезийском языке нет слова “мякоть”, нет отдельного обозначения этой белой штуки внутри кокоса, поэтому на индонезийском это можно назвать ‘dagingnya’, что означает ‘meat’ или ‘мякоть’, ‘кокосовое мясо’.
Попросить о кокосовой доставке домой можно вот так: “Anda dapat memberikan kelapa muda besar ke rumah kami? Kita membeli 20 biji. Kita hidup: (и тут надо указать адрес)”. 20 – количество штук. Доставляют обычно по 8,000 рупий за штуку. На месте можно купить по 7,000 рупий/шт.
Обожаю балийские кокосы:
