И вот ещё один сорт дуриана, который мы заценили сегодня. Называется он Каньяо. Это круглые плоды, весом в среднем 1.5 кг, с колючками среднего остроты и среднего размера. Мякоть у них светло-жёлтого цвета, но немного темнее, чем у дурианов Монтонг. А вот по вкусу они похожи на Монтонг, только ещё присутствует луково-беляшовый вкус. Безумно вкусные дурианы! Их вкус сочетает в себе нежность, воздушность и сладость Монтонгов и жареный лук. Мне уже давно не встречалось луковых дурианов, всё время только сладкие тортово-конфетно-мороженные, я даже соскучилась по луковым дурианам. Теперь это один из моих наилюбимейших сортов, эти дурианы мне нравятся почти, наверное, также как Монтонги.
Видели мы их в продаже только в одном месте, в дуриановом прилавке по пути в Пхукет-Таун от Каты, по дорогой цене, 80 бат/кг. А, например, Монтонги и Чани мы сегодня брали в Big C уже по 45 бат/кг.
Я вспомнила вкус этих дурианов. Именно их я ела 1.5 года назад в Паттайе! Мои первые дурианы. Луковые.
Дуриан Каньяо – конкурент Монтонгу
У дурианов Монтонг явно появился конкурент! Ещё не недавно я считала, что это самый лучший сорт тайских дурианов и что нет ему равных, но недавно появился ещё один мегавкусный дуриан – Каньяо. Он настолько вкусный, что иногда усомняешься, а не вкуснее ли он Монтонга? В принципе, нотка вкуса в нём похожа на Монтонг, но разница в том, что у него очень густая консистенция мякоти, просто невероятно густая, а Монтонг более воздушный и не такой сладкий. От Каньяо может и попа слипнуться. Дольки мякоти сверху ярко-жёлтые, внутри светлые, почти белые. Просто нет слов, чтобы описать, насколько этот сорт дуриана вкусный!
Плоды дурианов Каньяо от 1 кг до нескольких кг. Цвет кожуры не говорить об их спелости, они могут быть абсолютно зелёные сверху, но внутри спелейшие. У них маленькие острые колючки, очень близко расположенные друг к другу.
Цена на дурианы Каньяо 45 бат/кг (в Биг Си) и 80 бат/кг на улице. Их обычно всегда продают дороже, чем Монтонги.
Каньяо самые сладкие тайские дурианы
Перепробовав самые разные сорта тайских дурианов, могу точно сказать, какие из них самые сладкие, точнее даже приторные. Это дурианы сорта Каньяо. У них нереальная сладость, можно запросто сравнить со сладостью сахарного яблока. Причём чем сильнее запах от этого дуриана, тем он слаще. Каньяо бывают только с очень сладким вкусом, а бывают сладко-луковые. И те и другие невероятно вкусные. Но много их не съешь, в отличие от Монтонгов и Чани, из-за сладости. Быстро наступает насыщение.
Дольки у дурианов Каньяо ярко-жёлтые, то это именно верхняя тоненькая оболочка, под которой скрывается белая мякоть. Они очень густые, намного гуще, чем Монтонг. У них очень толстая кожура, длинная ножка и острые колючки. Попка впуклая, либо ровная. Каньяо нужно покупать только закрытые, иначе они будут отдавать алкоголем. Вес у них до 2.5 кг, бывают и меньше килограмма.
