Вчера к нам приехал ещё один фрукторианец из заграницы – Зак из Калифорнии. Получается, что сейчас у нас живут трое сыроедов-иностранцев – Дэрик, Стивен и Зак. И недавно уехал ещё один, Роберт.
Дэрик из Америки, ему 41, часто путешествует, живёт понемногу в разных странах, преимущественно там, где есть много дуриана. В Давао живёт уже 5 лет, иногда выезжая в другие страны, например, на Гаваи, на один месяц на Пенанг (Малайзия) на сезон дуриана. Фрукторианец 5 лет.
Стивен из Австралии, 37 лет, фруктоед 3 года. Он тоже любит путешествовать, недавно жил в Таиланде.
Зак из Калифорнии, прилетел к нам с Гаваев, где жил 2 года, бесплатно питаясь фруктами, которые он срывал с деревьев или брал упавшие. Ему 22 года, сыроед 4 года, из них 2 года фрукторианец. Любит сам выращивать фруктовые деревья и кусты.
А теперь их топ 10 любимых фруктов.
Дэрик (Darrick) из Америки:
1. Дуриан
2. Маранг
3. Манго
4. Чемпедак
5. Аки (Akee) – это несладкий фрукт, как авокадо, но не такой жирный, а жирностью как дуриан. Не такой кремовый как дуриан и авокадо, но мягкий, как средней мягкости сыр. Растёт на Гаваях.
6. Ролинеа (Rolinea) – огромное сахарное яблоко, с маленькими косточками и большим количеством мякоти.
7. Бананы
8. Папайя
9. Арбуз
10. Рамбутан
Стивен (Stiven) из Австралии:
1. Чемпедак
2. Дуриан
3. Маранг
4. Мамэ/Сапотэ – родственник чику/саподиллы, только вкуснее и крупнее
5. Ролинеа (Rolinea)
6. Сахарное яблоко (custard apple)
7. Pulosan – огромный рамбутан
8. Рамбутан
9. Мангостин
10. Манго
Зак (Zack) из Америки:
1. Джекфрут
2. Дуриан
3. Чемпедак
4. Chompojack (гибрид джекфрута и чемпедака)
5. Роллинеа (Rollinea)
6. Маранг
7. Аки (Akee)
8. Хурма
9. Манго
10. Зелёное сапотэ
Они также любят авокадо и ананасы, но говорят, что эти фрукты не помещаются в топ 10. А ещё обожают молодые кокосы.
На фото слева направо: Стивен, Дэрик и Зак.
Топ 10 любимых фруктов австралийца Роберта:
1. Marang [Tree ripened] – который поспел на дереве
2. Durian : {stronger varieties-D24, Sitebel,Gan yaou } – сорта с сильным, ядрёным вкусом
3. Mango—Nam Doc Mai, Gullivers Triumph [Australian variety] – австралийские сорта
4. Mamey Sapote [from Central Am. Mexico] – мамэ и сапотэ
5. Champedek, [Thai, Australian Atocarpus species] – тайский и австралийский чемпедак
6. Nanka— soft jackfruit-not crunchy variety as generally found in Phils. – мягкий джекфрут, а не такой твёрдый как растёт на Филиппинах и в Таиланде (а, например, мы с Димой вообще не любим мягкий джекфрут)
7. White Sapote – белое сапотэ
8. Langsones—Long Kong — лонгконг
9. Mangosteen — мангстин
10. Banana [tree ripened,Lady Fingers var] – сорт бананов Дамские Пальчики, который поспел на пальме
[Other excellent fruits—Sapodilla,Santol,African Pride Custard Apple, Camito] – а также саподилла, сантол, сахарное яблоко.
Топ 10 любимых фруктов Тристэна (Tristan) из Англии:
1. Durian (дуриан)
2. Papaya (папайя)
3. Marang (маранг)
4. Watermelon (арбуз)
5. Coconut (кокос – и мякоть и сок)
6. Mango (манго)
7. Mangosteen (мангостин)
8. Lonzones (лонгконг)
9. Sapodilla (саподилла/чику)
10. Atis (сахарное яблоко)
Оказывается, он не очень любит джекфрут. Вот так странно!
Кстати, из-за того, что он англичанин, его сложновато понимать. Вот американцы Дэрик и Зак отлично говорят, чётко. На втором месте австралийцы Роберт и Стивен. И уже на третьем месте англичанин Тристэн.
Топ 10 любимых фруктов итальяно-испанца Зави (Xavier):
Он наполовину испанец, наполовину итальянец (мама испанка, отец итальянец).
1. Durian (дуриан номер один, видимо, почти у всех сыроедов)
2. Rambutans (рамбутаны)
3. Avocado (авокадо)
4. Banana (бананы)
5. Persimmon (хурма)
6. Figs (инжир)
7. fresh dates (свежие финики)
8. mango (манго)
9. mamey sapote (мамэ)
10. papaya (папайя)
Также Зави говорит, что многие фрукты не вошли в его топ 10, и что он любит все фрукты. Кстати, он сказал, что в Австралии очень вкусные авокадо, только жирные сорта. А также что там мягкий джекфрут, в отличие от тайского и филиппинского.
Вот топ 10 любимых фруктов Колина из Австралии:
1. Bullok’s Heart (родственник сахарного яблока, только намного вкуснее; растёт в Индии, в частности на Гоа)
2. Fuyu Kaki (подвид хурмы, супер сладкий сорт)
3. Саподилла (чику)
4. Чемпедак
5. Дуриан
6. Финики
7. Инжир
8. Персики
9. Бананы с красной кожурой
10. Манго
Как вы видите, у многих в топ 5 входят дуриан и маранг, это для них фрукты номер один. Из российских же сыроедов все оценивают только дуриан, а маранг, чемпедак и джекфрут – далеко не все. Но я, например, большущий любитель всех этих фруктов, и не представляю, как что-то из этого может не нравиться.
Как Дэрик, Зак, Стивен и Роберт пришли к сыроедению
Дэрик: раньше занимался недвижимостью, продавал и покупал дома. До сыроедения в течение 5 лет был веганом, после того как посмотрел 2-часовой фильм про то, как мучают и убивают животных. Потом узнал про сыроедение и перешёл, сыроед уже 5 лет.
Зак: ел всё (и мясо и рыбу, никогда не был веганом или вегетарианцем), но его родители постоянно рассказывали ему про здоровый образ жизни. Потом он пошёл в колледж и там у него появился друг, который угощал его веганскими блюдами, салатами и прочим. Вскоре после этого он прочитал книгу про веганство, сыроедение, фрукторианство, бретарианство, и таким образом стал сначала сыроедом, потом фрукторианцем. И через 2,5 года обучения он уехал на Гаваи, работал там фермером, подстригал траву, и т.д. Сам построил себе дом, выращивал различные фрукты, и так жил 2 года, потом приехал сюда к нам на Филиппины на Самал. Раньше у него был период слабости, он был худой, почти без мышц, но потом начал заниматься спортом и восстановил физическую форму.
Стивен: раньше работал мебельным дизайнером, узнал про сыроедение 14 лет назад, когда ему было 23 года, перешёл, но через какое-то время у него очень разболелись зубы мудрости, и он подумал, что что-то не так из-за сыроедения и стал веганом. Но при веганском питании он стать плохо выглядеть, все говорили ему, что нужно есть морепродукты и он начал есть рыбу, от чего ему стало ещё хуже, и тогда он вспомнил как ему было раньше хорошо на сыроедении и решил вернуться, 3 года назад и сих пор.
Роберт: В 25 лет он узнал, что Поль Брэгг приехал в Австралию, он послушал его и очень изменил своё питание. В его рационе стало 90% живой еды, потом захотел больше и больше сырой еды. И на 100% сыроедом он стал 20 лет назад. Говорит, что у него всё ещё иногда бывают проблемы с зубами. Роберт считает, что для зубов надо есть зелень, различные морские штуки. А зубная щётка должна быть мягкой, и чистить зубы, конечно же, без зубной пасты. А также он очень рекомендует прочитать книгу о сыроедении Tonya Zavasta *Quantum Eating*. Но я так и не нашла её, даже на английском. Её можно только купить, скачать пока нет.
