Вчера нам попалась на севастопольском рынке инопланетянская капуста! Я аж испугалась, когда ее увидела, ей-богу! Настолько странно она выглядит))) Это потом рассматриваешь ее и обалдеваешь от ее красоты, а сначала я в самом деле поднапугалась. Странная штука!
Оказалось, что называется она Амфора. Это родственница брокколи и цветной капусты. В инете писали, что она и по вкусу на них похожа, но мне показалось, что другая-таки. По консистенции да, схожа, но вкус другой, разве что отдаленно напоминает брокколи.
Еще эту капустку не от мира сего называют коралловые брокколи и капустой Романеско. На пачках с семенами этой капусты пишут, что это сорт Шеннон или Шустрая Черепашка.
Информации про Амфору не так много. Что я узнала, это что впервые ее нашли в Риме, вскоре после чего она появилась в продаже на мировом рынке, и это было в 1990 г.
Своими питательными свойствами Амфора похожа на цветную капусту и брокколи, но она содержит больше каротина и минеральных солей и меньше клетчатки.
Цена капусты Амфора/Романеско в Севастополе 70 руб/кг. Очень дешево по сравнению со многими другими городами России, куда ее привозят импортную, и где она стоит 300, 400 и даже почти 500 руб/кг.
А теперь заценивайте это инопланетное красивейшее чудо!
Нарезанная капуста Амфора.
Салат из Амфоры. В качестве заправки льняное масло холодного отжима, и никакой соли не нужно, т.к. этого у масла очень насыщенный вкус.
фрактал
Валя, а ты добавляешь масло — это допустимо на высокоуглеводном низкожировом питании?
на высокоуглеводном низкожировом питании не допустимо)) там без масел нужно. либо максимум чайную ложечку РАЗ В НЕДЕЛЮ))
Т.е ты отказалась от высокоуглеводного питания?) Если не секрет, почему? А то я смотрю у тебя тортики из орехов, масла..)
ВАлюш, а ты не помнишь у бабушки на огороде такая капуста была
не помню!!!!! была разве?!
у нас она стоит 50 р/кг Челябинск
еще лучше!)))