• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
20.12.2013
Автор: Метки: ,
Рубрики: Фрукты|

Всё-всё-всё о сметанном яблоке

Семейство Анноновых включает в себя множество видов съедобных и, более того, вкусных фруктов. Одно из них, совершенное не похожее на другие – сметанное яблоко. В других фруктах этого семейства есть большие сходства, а на сметанное яблоко не похож больше никакой другой фрукт. Разве что строением – длинная тонкая сердцевина и множество маленьких сегментов белоснежной мякоти, в каждом из которых содержится она косточка. Это общая особенность всех фруктов данного семейста. Но вкус сметанного яблока очень оригинален.
Кстати, у сметанного яблока есть парочка других названий – гуанабана и гуябано.

Самые часто задаваемые вопросы о сметанном яблоке

Какой вкус у сметанного яблока?

Это самый настоящий йогурт! Или сметана, смешанная с вареньем. Еще многим во вкусе сметанного яблока чудится ананас. А если сделать сок из сметанного яблока на шнековской выжималке, получится точная копия всем известного йогурта, потому что еще и консистенция будет абсолютно такая же.

Бывают кислые представители, от которых потом щипет язык как от ананаса и киви.

 

Какая консистенция?

Как вата, пропитанная сладко-кислым соком. Да, это очень волокнистый фрукт. Другие фрукты семейства Анноновых нежные и кремовые, а сметанное яблоко вот так вот отличилось. Поэтому иногда приятнее жевать его, высасывая вкусный сок, и потом выкинывать “отжатую” ватаобразную мякоть. Хотя встречаются представители и с менее грубыми волокнами, которые можно пережевывать без напряга.

 

Какой аромат?

Ммм, сметанное яблоко очень ароматное! Оно пахнет йогуртом в смеси с чем-то еще. Это один из самых приятных фруктовых ароматов.

 

Как выбирать сметанное яблоко?

Все очень просто – этот фрукт должен быть равномерно мягким. В зависимости от сорта кожура при этом может быть как зеленой, так и желтой и даже серой. Главное, чтобы на ней не было конкретных прогнилин.

 

Как чистят и едят сметанное яблоко?

Можно разрезать его пополам или на 4 части и есть мякоть, отрывая ее руками, либо откусывая. А можно просто разломить фрукт руками, не используя ножа, ведь он очень нежный. Также можно счистить шкурку и кусать мякоть.

 

Возможно ли распробовать и полюбить сметанное яблоко с первого раза?

Очень даже. Я когда впервые его попробовала (это было в Малайзии в 2011-ом), то тут же влюбилась в него! Ела каждый день и помногу.

 

Где больше всего растет?

На Филиппинах, в Индонезии, Малайзии, Вьетнаме и Камбодже. Очень часто в этих странах его можно встретить в диком виде.

 

В какой стране сметанное яблоко вкуснее?

Везде одинаково вкусное.

 

Сезон?

Круглый год.

 

Калорийность сметанного яблока?

Это довольно-таки легкий фрукт. Его калорийность 66 ккал на 100 г. Отлично освежает! Но не так хорошо, как мангостин и ананас.

 

Какой эффект оказывает на тело?

Усваивается хорошо, негативных реакций не замечено, энергии много. В туалете после сметанного яблока пахнет кошками.

 

Сорта и виды сметанного яблока

Замечено, что бывают сорта с более кислой мякотью (зелено-кожурые) и с более сладкой (серо-кожурые).

Кстати, о других представителях семейства анноновых (сахарное яблоко, кремовое яблоко, роллиниа, атемойя, черимойя, азимина, аннона горная, сетчатая анона) читайте здесь.

гуябано

DSC_3266

сметанное яблоко

сметанное яблоко

гуябано

Сметанное яблоко

Сметанное яблоко

Серединка сметанного яблока очень вкусная! Она несладкая и густая. В других фруктах семейства анноновых она невкусная.

сметанное яблоко

Самое большое сметанное яблоко, которое я видела – почти 3 кг!

гуанабана

Цветок сметанного яблока:

сметанное яблоко

Плоды:

kak-rastet-smetannoe-jabloko

сметанное яблоко

сметанное яблоко

Вот как растет сметанное яблоко:

сметанное яблоко

Нравится

Валентина, подскажите, а оно в холодильнике дозревает? А то мы купили, оказалось неспелое, твердое как камень и безвкусное…:)

    нет конечно! оно только в тепле дозревает:)