• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
06.09.2013
Автор: Метки:
Рубрики: Фрукты|

Сырые шампиньоны

Оказывается, я ни разу не писала отдельной статьи про шампиньоны – самые вкусные грибы в сыром виде. Полюбила я их еще в 2009 году. Причем мне бы и в голову не пришло их пробовать сырыми, если бы не Изюм, который расхваливал их на своем форуме и рассказывал, как они с Инной уплетают их. Помню, как впервые попробовала их сырыми – понравились, ничего отталкивающего не почуствовала, но много съесть не могла, буквально 1-2 штучки, потом уже не лезло. Но спустя день-другой заметила, что снова захотелось шампиньонов. Пошла купила – в этот раз съела уже больше. А в следующие разы по грамм 300-400 регулярно съедала. Нехило так на них подсела. Конечно, не так мощно как на авокадо уже потом после грибного периода, но все-таки неслабо. Куплю их в супермаркете, беленькие, красивенькие, раскрываю упаковку и схожу с ума от одного лишь шампиньонового аромата и, конечно же, сразу не терпелось их съесть. Так я поедала шампиньоны где-то до лета 2010… А ведь думала, что потом в августе-сентябре насобираю на даче всяких разных грибов и довольная буду их есть. Но так до этого не дошло, поскольку я купила на рынке маслята, когда только-только начался грибной сезон, наелась их, очень вкусно было, но в итоге траванулась… сначала мутить начало, а потом рвота, на работе… С тех пор я думала, что никогда не смогу больше есть грибы. Но нет, после этого еще несколько раз ела шампиньоны (на Бали и в Крыму, по разу), недавно в Иркутске (лисички) и сегодня отведала немного украинских шампиньонов.

Мои самые любимые шампиньончики вот такие маленькие. Маленькие и максимально белые.

shampinony-svezhie-syrye-01

Но и крупные тоже очень хороши. Главное, чтобы свежими были.
shampinony-svezhie-syrye-02

shampinony-svezhie-syrye-03





Смотрите, какие шампиньоны можно покупать (белые), а какие ни в коем случае нельзя (темные, старые).

Кстати, для меня загадка — почему иногда шампиньоны светлые в разрезе (по бокам), а иногда темные. Как будто разные повиды. Смотрите сами:
shampinony-svezhie-syrye-04

shampinony-svezhie-syrye-05

shampinony-svezhie-syrye-06

shampinony-svezhie-syrye-07

shampinony-svezhie-syrye-08

shampinony-svezhie-syrye-09

А вот эти маслята, которыми я траванулась…

Ооо, знаете какой новый для себя вид, активного отдыха я открыла? Это Джиппинг. Например, это могут быть поездки на автомобилях марки УАЗ по Мархотскому хребту. Так захватывающе! Обязательно прочитайте об этом подробнее.

Нравится