• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
08.09.2013
Автор: Метки: ,
Рубрики: Сыроедение|

Сыроедные рецепты #2: Самальский салат с сердцем пальмы и сладким луком

Это тропический салат, актуальный где-нибудь на Филиппинах да в Таиланде, ну и конечно же в других тропических странах. Благодаря одному ингредиенту, а именно сердцу пальмы, вкус получается потряснейшим. Свое название «Самальский салат с сердцем пальмы и сладким луком» это сыроедческое блюдо получило благодаря тому, что было изобретено нами во время проживания на Самале. Делали мы его всего два раза – один раз версию с луком, второй раз без лука. Оба варианта замечательны. Мне кажется, с сердцем пальмы вообще все дико вкусно.

Вот что вам понадобится:

—        сердце пальмы (максимально свежее, белоснежное)

—        помидоры (выбирайте наилучшие, ведь в тропиках полно отвратительных помидоров!)

—        огурцы

—        сладкий фиолетовый лук (можно без него)

Сердце пальмы такое нежное, абсолютно не твердое. Оно отлично сохраняет форму, но при жевании так и тает во рту. Кстати, выбор нужной части сердца пальмы тоже очень важен. Не покупайте верхнюю его оболочку, а берите самую сердцевину, белоснежную. Вот такую:

serdce-palmy-1

serdce-palmy-2

Можно и такое сердце пальмы купить, если в продаже не найти другого, только обрезать потемнение, чтобы оно было беленьким. Внутри оно будет хорошим.

serdce-palmy-3

Нарезанные ингредиенты для Самальского салата с сердцем пальмы.

Версия без лука, которая тоже очень хороша.

Если у вас есть на примете какие-то сыроедческие рецепты, отправляйте их мне, вместе с хотя бы одной фотографией, чтобы они были опубликованы здесь, в этой рубрике.

Кстати, еще пару слов о том, что вам непременно пригодится в тропиках. Это дождевик! А теперь вы можете заказать дождевик с логотипом, такой, какой только захотите. Читайте подробнее. Цены здесь очень адекватные.

Нравится