• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь

Рубрика Вопрос-Ответ #65. Отличия сырой и вареной кукурузы.

Помоги пожалуйста разобраться. Чем сырая кукуруза на рынке от вареной отличается. купил большой початок в Ростове-на-дону за 12 рублей. зерна желтые, листики целые свежие, усики подсохшие. вкус насыщенный сытный жирноватый густой не соленый. это какая?
резкого запаха нет. я ее съел уже с удовольствием. помню что вареную есть не мог. воняла.

Ответ: Вареная кукуруза всегда имеет сильный специфический запах, его ни с чем не спутаешь. И зернышки-кукурузинки у нее темно-желтого цвета, какого не бывает у сырой. И она почти всегда продается уже очищенной, в 99% случаев.

Сырая же кукуруза не имеет такого запаха, она либо ничем не пахнет, либо чем-то сырым, как бы земельным. Зернышки светло-желтые. Продается либо в целых початках, либо в наполовину очищенных. Только вот не знаю, откуда ты там жир почувствовал…
Сейчас я на фотографиях подробно объясню, что же такое сырая кукуруза. Совсем свежая сырая кукуруза выглядит так:


Чутка поджухшая.

Немного полежавшая сырая кукуруза.

Продается иногда в закрытых початках.

Иногда в наполовину открытых.

А иногда ее полностью очищают от листиков.

3 сорта кукурузы.

Иногда еще вот такая встречается, но это невкусный сорт. Вся остальная на фотографиях – сахарная, вкусная.

Зернышки сырой кукурузы наполнены влагой, смотрите.

Так выглядит вареная и запеченная кукуруза.

Вареная кукуруза.

Кстати, я до сих пор схожу с ума от запаха вареной кукурузы! Если прохожу где-то мимо нее, то всегда останавливаюсь вдохнуть эти ароматы…мммм!

Нравится

На первых фоттках — несвежая кукуруза, она не должна быть сморщеной. В последнее время сильно на нее подсел — ем каждый день и много. Дает такое же насыщение и энергию как например арахис, но при этом не содержит жиров. Жалко, уже кончается она — сладкой и молочной уже трудно найти, в последнее время в основном крахмальная и безвкусная идет — такую что съел что не съел — никакой разницы.

    Ой, не представляю, как арахис может энергию давать… это какие-то несовместимые для меня понятия!
    А крахмальная кукуруза, да, ужасная… я такую вообще-вообще есть не могу.