• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
11.12.2013
Автор: Метки:
Рубрики: Сыроедение|

Рецепты на сыроедении #5: Салат Калифлор

Это скорее российско-украинский салат, чем тропический. Потому как только там можно найти действительно вкусные помидоры и цветную капусту, а также грецкие орехи, хотя их всегда можно заменить на авокадо. Вот что входит в этот вкусный салат:

— Цветная капуста (калифлор)
— Помидоры
— Огурцы
— Грецкие орехи (можно заменить авокадо)
— Укроп
— Руккола

У цветной капусты берем только “верхушки”, без ствола, и мелко режем их. Помидоры и огурцы нарезаем кубиками. Грецкие орехи как можно мельче. Вместо них можно взять авокадо – получится тоже мега-вкусно. Для этого нужно одну половинку авокадо нарезать на кубики, а вторую размять в кашу, это будет заправка для салата. Если без авокадо, то салат все равно получится “сочным”, т.к. помидорный сок пропитает все остальные ингредиенты.

Очень вкусная штука получается. Можно, кстати, делать этот салат вообще без жиров – без авокадо и без орехов. Но это будет скорее салат для сыроедов со стажем, т.к. остальным может не хватать вкуса в нет, может показаться, что слишком пресно.
Мне, например, показалось, что цветная капуста в этом салате очень напоминает сыр, брынзу. Хотя не факт, что вам тоже так покажется.

Помните, что самое главное в сыроедческих салатах и блюдах – использовать только натуральные продукты, никакой соли, соевого соуса, масла и т.д. Тогда ваше самочувствие никак не пострадает!
А еще я думаю, что чем реже делаешь салаты, тем вкуснее они кажутся.

Так выглядит этот салат в еще неперемешанном виде.

Нравится