• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
06.01.2014
Автор: Метки:
Рубрики: Сыроедение|

Рецепты на сыроедении #10: Морковный салат с листиками сельдерея

salat10

Это еще один салат, о котором мы узнали от нашего друга Андрея Жмак. Приготовили его – вкуснятина! Поэтому делюсь рецептом с вами. Тем более что эту вкусноту можно готовить где угодно – хоть в России/Украине, хоть в тропиках. Салат в этом плане уникальный. Правда Андрей говорил, что сочетание мелко-натертой морковки и листиков сельдерея дает вкус жареной картошки, но мы не ощутили. Но это и неважно, главное, что салат получился отменным.

Вот что для него понадобится:

— морковка (на мелкой терке)
помидоры
авокадо
— листики сельдерея
— другая зелень

Морковку выбираем помоложе (она будет вкуснее) и трем ее на мелкой терке.

Помидоры, конечно же, тоже чем вкуснее, тем лучше. С индонезийскими помидорами было супер-вкусно, даже при том, что они и близко не сравнятся с украинскими (но лучше тайских и филиппинских).

Главное в этом салате – выбрать авокадо повкуснее. Жирненькое, с ярким вкусом. Чем вкуснее будет авокадо, тем более суперским получится салат. Как и в других авокадных салатах, нужно одно авокадо порезать кубиками (не переспелое), а другое размять в кашу (более спелое). Благодаря этому салат получится еще и еще вкуснее, морковка смешается с размятым авокадо и зеленью, и получится шикарно.

По рецепту из зелени сюда обязательно нужно добавить листики сельдерея (не стебли, а именно листья! салат со стеблями сельдерея вот здесь), а другую зелень по вашему вкусу. Знаете, я столько лет не любила сельдерей, меня прям воротило от одного его запаха, но индонезийский сельдерей пошел отлично. Может просто у моей бабушке на даче в Иркутске какой-то невкусный сорт растет… помню, что от него ужасно противно мне было. Там у нее многолетний сельдерей с толстенными стеблями и крупными листьями, а тут однолетний и больше похожий на петрушку внешне.

Нравится