• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
03.06.2013
Автор: Метки: , ,
Рубрики: Фрукты|

Полусезон чемпедака в Таиланде — май-июнь 2013

На Самуи снова появились чемпедаки. Правда найти их сложновато, чаще всего их находишь совершенно случайно, там, где вообще не ожидаешь. А стоит захотеть чемпедака и поехать его искать, как тут же понимаешь, что это бесполезное занятие. Вчера чемпедак продавался в пикапе вдоль дороги, возле Bangkok Hospital. В общем, там же, где продают дурианы, мангостины, рамбутаны и манго. Цена 50 бат/кг. Неделю-две назад мы покупали чемпедаки по точно такой же цене на рынках в Чавенге (Chaweng). Большинство чемпедаков божественно вкусные, сладкие-сладкие, какие-то пломбирно-конфетно-булочковые на вкус, а иногда попадаются безвкусные. Такие чемпедаки видимо были срезаны с дерева слишком рано и еще не успели набрать сладость. Тем не менее дольки стали мягкими, а сами плоды начали благоухать, но не так сильно, как хорошие сладкие чемпедаки.

Чемпедак – очень классный фрукт! Жаль только, что после него сушняк…

Кстати, последнюю неделю на Самуи появилось разнообразие сортов дуриана. Еще недавно продавали одни лишь Крадумы (Kradum), а сейчас кроме Крадумов в продаже есть Чани (Chanie), Монтонг (Monthong) и По Мани (Poumanee). Правда вот часто попадаются недоспелые или недостаточно сладкие плоды. Еще раз убеждаюсь, что на Филиппинах проблема выбора дурианов заключается в том, что они очень часто попадаются горькими, а в Таиланде – безвкусными или полусладкими.

Дуриан на Самуи сейчас стоит 70 и 80 бат/кг. Все эти дурианы привезены сюда из провинции Чантабури, где дуриановые деревья обрабатывают различной химией, чтобы они плодоносили во внесезон, как сейчас, круглый год. На самом-то деле дурианы плодоносят в Таиланде только два раза в год, если их ничем не обрабатывать. Например, нехимиченные деревья только сейчас цветут (самый пик), а плоды будут в сентябре-октябре, о чем я писала подробно здесь.

DSC_8528

Нравится