С папайей на Боракае небольшая беда. Её здесь очень много, самых разных сортов, и маленькая и большая, и круглая и вытянутая, с красной и оранжевой мякотью. Но ни одну из них нельзя назвать идеальной вкусной. Всей папайе здесь не хватает сладости и вкуса, не дотягивает она до очень хорошей папайи. Цена 40 песо/кг. Очень дорого для папайя, тем более когда привыкаешь есть её бесплатно.

Вот это папайя с красной мякотью. Плохой её назовёшь, но на Самале и в Давао есть папайя в разы вкуснее, и в Дамилаге была шикарная папайя.

Есть ещё вот такой сорт папайя с оранжевой мякотью и очень плотной консистенции.

Крупная папайя бывает как с красной, так и с оранжевой мякотью, хотя форма и внешний вид у них одинаковые (либо крупные вытянутые, либо крупные дутые). На вкус очень различаются.