• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
10.03.2013
Автор: Метки:
Рубрики: Фрукты|

Пальмовый сок (palm juice)

palm-juice

Раньше я думала, что сок, добываемый из верхушки кокосовой пальмы, используется только для закисания и превращения в кокосовое вино, которое филиппинцы называют Туба. Но оказывается, что его можно пить в свежем виде, когда он только что накапал с пальмы. Сама я не пробовала этой штуки, т.к. на Филиппинах продают лишь кокосовое вино, но мой знакомый фрукторианец Jesse, живующий на острове Суматра, говорит, что пальмовый сок (palm juice) очень вкусный и сладкий. По вкусу нечто среднее между кокосовой водой и соком сахарного тростника.

Одна пальма дает до 5 литров пальмового сока в день. Если положить туда какую-то штуку, bark (я так и не поняла, что это такое), закрыть тару с соком и оставить надолго, то сок превратится в coconut wine – эту самую коричневую жидкость, которую так любят все филиппинцы.

Причем пальма не умирает после того, как из нее добывают пальмовый сок. Для нее это все равно, что снять ветку кокосов.

Получается, что пальмовый сок – пятый продукт из кокосовой пальмы. Первый – кокосовая вода. Второй – кокосовая мякоть. Третий – сердце пальмы. Четвертый – буа, т.е. кокосовое яблоко внутри проросшего кокоса. В общем, кокосовые пальмы могут обеспечить человека всем необходимым! А уж что несъестного делают из кокосовых пальм! Читайте об этом здесь.

Считается, что пальмовый сок обладает антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми, противоаллергическими и иммуностимулирующими свойствами. В Индии с его помощью лечат сахарный диабет и прочие серьезные болезни. Пальмовый сок очень богат железом, калием, кальцием и многими другими полезностями.

В последнее время стало очень часто использоваться кератиновое выпрямление волос. Это очень эффективный метод, относительно недорогой, а самое главное безопасный. Ваши волосы не пострадают от этого, а будут выглядеть просто замечательно!
Нравится