• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь

Овощи – самая безопасная еда на сыроедении

Многие сыроеды не едят овощи по нескольким причинам. Кто-то – потому что они не такие вкусные, как фрукты. Кто-то – потому что считает, что человек является фрутоедным существом, а овощи сюда не вписываются. Кто-то – потому что с них меньше энергии, чем с фруктов. Но хочу, чтобы все сыроеды знали, что овощи – самая безопасная еда на сыроедении. От них 100% не может стать плохо и они никогда не могут навредить. А все потому, что овощи не бывают недозрелыми и перезрелыми, как фрукты (о вреде таких фруктов я писала здесь). Когда овощи еще маленькие, то они как бы в молочной стадии зрелости, но они не бывают кислыми как фрукты, а когда они уже переросли, то становятся лишь более жесткими и немного меняют вкус, но опять же в них не начинается брожение и не появляются бактерии, грибки и плесень. Овощи создают нужный баланс в кишечнике и помогают организму в построении полезной микрофлоры.

В России часто случается так, что в конце зимы и весной бывает беда с фруктами. То они всюду недозрелые, пустышки, то наоборот переспелые, почти стухшие. Поэтому когда нет фруктов идеальной спелости, то лучше отдать предпочтение овощам. Уж они точно не создадут никакого дискомфорта в кишечнике и не нанесут вреда.

Кстати, именно в первое время перехода на сыроедение (хотя бы год-полтора) рекомендуется включать в рацион овощи, чтобы побыстрее нарастить полезную микрофлору. Ведь если в рационе постоянно будут недоспелые и переспелые фрукты, то хорошей микрофлоре будет очень затруднительно сформироваться, и человек очень часто будет чувствовать себя плохо или ощущать качели, т.е. будут то периода подъема, когда все хорошо и чудесно, то периоды спада, когда наступает апатия, слабость и т.д. И ведь у некоторых сыроедов так длится очень долго, они не могут понять причины их плохого самочувствия и возвращаются к всеядному питанию, привычному им с рождения.

Овощи делятся на два типа – фруктовые и овощные. Фруктовые овощи – это помидоры, огурцы, сладкие перцы, молодые кабачки. А к овощным относятся капуста, редиска, морковка, свекла, картошка, баклажаны, тыква. И еще зачастую зелень, молодую кукурузу (молочную), молодой горошек и шампиньоны образно относят к овощам.

В России сыроедам всегда доступны различные виды капусты (цветная, брокколи, кольраби, белокочанная, пекинская), помидоры, огурцы, болгарские перцы, кукуруза, сладкие сорта свеклы и тыквы, молодой горошек и сладкие молодые бобы, сладкие сочные сорта картофеля, молочные патиссоны (т.е. совсем молодые, когда еще не сформировались семена). Все это доступно практически круглый год. Но не стоит делать себе овощных салатов, разве что в первый месяц перехода на сыроедение. Потом следует есть все овощи отдельно, максимум – слоями, одно за другим, но стараться выжидать побольше времени между приемами пищи. Ведь смешанное сыроедение тоже очень сильно затрудняет построение хорошей микрофлоры, т.к. каждый сырой продукт содержит все необходимое для самопереваривания и усвоения, а смешивая продукты в одной тарелке, мы нарушаем этот процесс и ничего хорошего из этого не выходит.

А негодящиеся сыроедам в пищу овощи следующие – брюссельская капуста, баклажаны, фасоль, крахмальные сорта картошки и крахмальные сорта кукурузы, многие грибы. Но непригодны они лишь по одной причине – плохие вкусовые качества, горечь. Если вдруг кому-то они нравятся, то здесь нет ничего плохого.

Конечно, питаться одними овощами на сыроедении не получится. Они – лишь отличное добавление к фруктовому рациону. Дело в том, что овощи недостаточно питательны для того, чтобы рацион на 100% состоял только из них, а также почти не содержат сахаров. А наш организм берет энергию именно из природных сахаров. Поэтому добавляйте овощи в свой сыроедный рацион, состоящий из фруктов идеальной спелости (не перезрелых и не недозрелых). Точно также, кстати, и вредны слишком старые и пересушенные орехи. Конечно, они в любом случае будут лучше приготовленной пищи, но на таком питании сыроеды будут постоянно кризовать и недоумевать, в чем же кроется причина их столь частого плохого самочувствия.






Если вам нужна однокомнатная квартира посуточно в Сыктывкаре, то данный сайт очень поможет вам найти подходящий вариант. Здесь вы сможете подобрать себе самую удобную квартиру, по месторасположению, цене, условиях, уровню комфорта и т.д.
Нравится