• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
16.10.2013
Автор: Метки: ,
Рубрики: Фрукты|

Настоящий Ялтинский лук из Запрудного

Вчера нас угостили настоящим сладким крымским Ялтинским луком, выращенным в Запрудном (именно там он по-настоящему сладкий!), и мы с удовольствием поели его с помидорами. У него свой особенный вкус, фирменный, и неповторимая сладость. К слову, пробовать такой лук, выращенный не в Запрудном (между Ялтой и Алуштой) и некоторых других ялтинсколуковых районах/селах (Оползнево, Василевка, Малый Маяк, Пушкино, Кипарисное, Малореченское), не стоит – он не набирает нужной сладости и вырастает очень ядричным, как и все остальные репчатые луки. И обычные репчатые луки мне не нравятся, а вот Ялтинский красный лучок – особый разговор. Причем на рынках можно и несладкий Ялтинский лук купить, ненастоящий, а тут знакомые знакомых выращивают его сами в Запрудном и угостили им нас.

О рыночном ялтинском луке я писала здесь, он весь одинаковый, точно также как магазинские яблоки другие фрукты. А домашний ялтинский лук разный – классический приплюснутый, более вытянутый, разных размеров и т.д. Но вкус у всех один. Особенно для меня вкусны сами серединки домашнего ялтинского лука – они наиболее нежные и сладкие.

Кстати, я не рекомендую есть на сыроедении и фрукторианстве ядреные сорта лука. Если вы чувствуете, что лук сильно жжет, значит не стоит его есть – можно испортить себе микрофлору. Выбирайте либо совсем молодой лучок, либо сладчайшие сорта. Ну и, конечно же, не нужно есть его слишком часто и помногу. Лишь иногда и как закуску, к примеру к помидорам. Я часто слышала от сыроедов, злоупотребляющих луком, о том, что от этого может разболеться голова, а при систематическом поедании большого количества ядреного лука голова начинает хуже работать.

Вот какой он разный, домашний Ялтинский лук из Запрудного.

Кстати, недавно я узнала про отдых в Портороже и о том, какое там чистое море, оказывается! Причем там очень большой выбор отелей. А моим родственникам там понравилось домашнее вино, морепродукты и фрукты.

Нравится