Сейчас я расскажу о том, как чистить ананасы по-филиппински. Ведь у филиппинцев свой неповторимый способ, которым не пользуются ни в каких других странах. Но чистят так ананасы далеко не везде, а только специальные ананасовые продавцы, которые стоят на центральных улицах Давао, а также на больших фруктовых рынках. Особенно много их возле торговых центров, таких как Gaisano Mall и Victoria Plaza Mall. Во всех же остальных местах ананасы чистят обычным способом, таким же как в Таиланде.
Итак, филиппинский способ чистки ананаса:
1. Срезать верхушку и низ ананаса.
2. Держа ананас в руке, сделать надрез ножом сразу под шкуркой, по всему ананасу (не срезая слишком много мякоти ананаса).
3. Сделать 4 надреза вокруг сердцевины ананаса (чтобы потом убрать её).
4. Снова прорезать ножом под кожурой ананаса (по кругу).
5. Разрезать ананас вдоль, через кожуру, чтобы получились маленькие кусочки.
6. Сложить получившиеся кусочки ананаса в пакетик.
7. Кушать палочкой.

Подробно смотрите на видео. Какие-то ананасовые продавцы делают это быстрее, какие-то медленнее. Кстати, покупая у них ананасы, предоставьте выбор им. Они очень хорошо разбираются, какие именно ананасы очень сладкие. Главное сказать им, что важен нужен very sweet ананас.

Видео, как чистить ананасы по-филиппински: