Хотя я уже очень привыкла к тому, что каждый день к нам приходят coconut-guys и приносят свежаковые кокосы, только что срубленные с пальмы, это для меня уже как должное, но я всё равно не перестаю этому радоваться. Благо, Самал очень кокосовый остров, и свежие вкусные молодые кокосы здесь не проблема. Иногда мы просим совсем молодые кокосы (без мякоти, с обалденным молочным вкусом), иногда более зрелые кокосы (с небольшим слоем кокосовой мякоти и более сладким соком). И кокосы приносят разные: то огромные, то маленькие, то средние; то зелёные, то коричневые, то коричнево-зелёно-жёлтые;, то круглые, то овальные, то совсем вытянутые. И на вкус они разные. Ну просто замечательно! Молодые кокосы – незаменимая часть моего рациона.
А на видео внизу смотрите, как кокосы снимают с пальмы.

Вот такие мега молодые кокосы мои любимые: