• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь
12.02.2012
Автор: Метки: ,
Рубрики: Фрукты|

Ещё один способ чистки ананасов

Сейчас я расскажу ещё об одном способе, как чистить и резать ананасы. Ранее я уже описывала все известные мне способы чистки ананасов здесь.

Такой способ чистки ананасов используется как на Филиппинах, так и в Таиланде. Но это далеко не основной способ, его используются в основном в супермаркетах. А на фруктовых рынках продавцы имеют свои, более быстрые, более удобные и более впечатляющие методы, о которых я и писала ранее. Если приноровиться, то и этот способ станет удобным и быстрым. Достаточно лишь иметь тоненький, длинный и острый нож.
1. Итак, берём ананас и, не очищая его от кожуры, разрезаем на четыре части, вдоль.

ананас
2. Срезаем с каждого куска серединку. Она твёрдая и невкусная, а также может разъедает язык.

ананас

 

3. Далее на каждом кусочке делаем надрез ножом вдоль кожуры. Здесь нужно немного потренироваться, чтобы научиться срезать шкурку так, чтобы не срезать слишком много мякоти, но и чтобы не оставить на мякоти глазки.

ананас

ананас
4. И в завершении получившиеся четыре филе ананаса нарезать на маленькие кусочки. Приятного аппетита!

Ананас

 

На Филиппинах продавцы в супермаркетах очень шустро чистят ананасы таким способом. Но.. часто получается так, что они срезать слишком много мякоти, а то, что находится возле самой шкурки – самое вкусное, самое сладкое. Поэтому после того, как они нарежут ананас, мякоти становится совсем мало. Такой вариант удобен только в том случае, если вы куда-то торопитесь. Например, в кино, которое находится на верхних этажах торговых центров (супермаркеты же расположены всегда внизу).
Самый экономичный способ нарезки ананаса – это тайско-филиппинский, когда ананас выглядит как спираль. При этом способе остаётся наибольшее количество мякоти. Правда чистка таким способом занимает больше времени. В Таиланде ананасы чистят только так и никак иначе, а на Филиппинах выдумывают различные креативные способы.

Нравится