На острове Самал всюду растут сахарные яблоки. Оказывается, их намного больше, чем я думала. Дело в том, что они часто прячутся среди других деревьев и зелени, и их не всегда заметно. Например, недавно я шла с пляжа и у меня перед лицом выскользнула ветка с сахарным яблоком, и тут я обнаружила, что рядом со мной несколько деревьев с уже крупными сахарными яблоками. Я нарвала их полную сумку и еле утащила домой. Часть из них поспела на следующий день, а остальные через 2 дня. Сахарное яблоко – такой фрукт, что он не становится мягким на дереве. Его нужно сорвать и дать ему немного полежать, тогда плоды становятся мягкими и съедобными. Теперь я вряд ли стану когда-либо покупать сахарные яблоки, если их там много в диком виде, бесплатно.

Когда у сахарных яблок крупные чешуйки на кожуре, значит на дольках будет много мякоти. Если маленькие, то мякоти будет совсем мало и будут просвечивать косточки:

Часто на кожуре сахарного яблока бывают неаппетитные чёрные пятна, которые похожи на испорченность или повреждения насекомыми, но на самом деле внутри идеальные белые дольки:

Несъедобные части сахарных яблок: