• Фрукты
  • Путешествия
  • Жизнь
  • Сыроедение
  • Беременность, роды, дети
Если вы хотите получать новости, введите свой e-mail:
| Сейчас я: Крым, Севастополь, фазенда
11.11.2019
Автор: Метки:
Рубрики: Фрукты|

Что мы делаем с изобилием хурмы у нас в саду в Крыму

Сейчас у нас хурмовый рай. Это последний фрукт года в Крыму)) Когда хурма поспевает, то деревья уже все без листьев, только хурминки яркие висят, как гирляндочки. Не могу налюбоваться! Хурмы мноооого!! Мы экспериментируем с ней в этот раз — засушиваем в дегидраторе и замораживаем. Кстати, инжир после заморозки нам никому не понравился, выбросили. Зато хурма — мммм! Но не всегда.

Крупные сорта хурмы (таких у нас 3 дерева) совсем невкусные становятся после заморозки, какие-то ватные, совсем не классная консистенция. Зато когда они поспевают сами, то прям улётище улётный!

А вот мелкие сорта хурмы, типа Россиянки и Никитинской, ну просто шикарны после заморозки. Никитинская хурма (такая мелкая супер-тёмная бордовая) после заморозки становится практически такая же, как если она поспела на дереве, просто появляется возможность съесть её сразу много, а то на дереве хурминки поспевают неравномерно. Да и уезжаем мы скоро, а Серёжины родители вдвоём столько много хурмы не осилят. А недоспелая она сильно вяжет, в отличие от наших крупных сортов хурмы. Зато полностью вызревшая или замороженная-размороженная это тааакой кайф! На рынке такого не встретишь. Уууу-уххх!))) Так и хочется, чтобы каждый её попробовал.

Мелкая оранжевая хурма Россиянка тоже классная после заморозки-разморозки, и тоже таким образом можно ускорить количество её поедания и скорость))) На вкус она после заморозки становится другая, чем если поспела на дереве или долежала и поспела сорванная, но тоже классная, просто другой вкус.

Так что вот что мы делаем с хурмой: едим свежую, замораживаем-размораживаем, сушим, угощаем друзей, продаём.

В сотый раз хочется сказать, как я обожаю крымскую осень!))) Столько хурмы, столько красоты, столько тепла))) Днём +23 вчера было, а так последние дней 10 температура днем от +18 до +21. Каааайф!)))

Ещё ссылочки на мои старые статьи о нашей хурме:

— Сорта нашей хурмы тут.

— Наша хурма слаще всех тропических фруктов — здесь.

Россиянка – наша домашняя хурма со вкусом щербета.

Крымская осень с хурмой.

— Когда появляются первые мини-хурминки — здесь.

Как мы собрали наш первый урожай хурмы.

Наши хурминки со вкусом мармеладок.

Нравится