Оказывается, есть сорт джекфрута, в котором не содержится латекса, когда он зрелый. Его вывели в 1996 году в Малайзии. У этого джекфрута есть множество преимуществ по сравнению с обычными латексными джекфрутами. Когда этот джекфрут спелый, его очень удобно есть, удобно отделять съедобные дольки и при этом руки остаются абсолютно чистыми и нелипкими (а ведь латекс с рук можно отмыть только маслом, например, кокосовым). У этого джекфрута очень большие дольки ярко-оранжевого цвета, очень сладкие. Было зафиксировано, что самый большой безлатексный джекфрут вырастал весом в 28 кг, в нём было 363 дольки мякоти. Но обычно сорт джекфрута без латекса варьируются от 8 до 12 кг. Надеюсь, как-нибудь доведётся попробовать этот джекфрут. На фото он очень уж красивый и аппетитный.
